¿Sabemos realmente qué comemos?

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¿Sabemos realmente qué comemos?

Alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales

Yogures con omega-3, maíz ecológico, soja transgénica, aceite alto-oleico, lácteos enriquecidos con calcio, prebióticos, monoinsaturados, fibra, colesterol, triglicéridos... la oferta alimentaria se ha convertido en lo últimos tiempos en un auténtico galimatías para el consumidor que ya no sabe qué comer y qué evitar para preservar su salud.

Autor
Colección
Astrolabio Salud
Materia
Ciencias de la Salud
Idioma
  • Castellano
EAN
9788431323257
ISBN
978-84-313-2325-7
Depósito legal
NA 2337-2005
Páginas
160
Ancho
15 cm
Alto
22 cm
Edición
1
Fecha publicación
28-09-2005
Edición en papel
12,50 €

Sobre Amelia A. Martí Del Moral (Autor)

  • Amelia A. Martí Del Moral
    Profesora titular de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra, ha sido nombrada miembro de la junta directiva de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO). Entre las funciones de la profesora Martí destaca la de apoyar a la sociedad en el estudio, di... Ver más sobre el autor