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Intervención dietética en la obesidad

Autor: Giussepe Russolillo, Icíar Astiasarán, J.Alfredo Martínez
9788431320843
Colección: Ciencias Salud
Año: 2003
Páginas: 112
Peso: 0,170 Kg.


Precio: 10,00 € (9,62 € sin IVA)
Descripción

La intervención dietética en situaciones de obesidad constituye un desafío para combatir esta epidemia del siglo XXI.

Los autores revisan diferentes aspectos relacionados con el estado nutricional de individuos con sobrepeso y obesidad, así como las recomendaciones dietéticas y las medidas para el cálculo de las necesidades energéticas de forma personalizada en situaciones de obesidad.

El texto se complementa con anexos relacionados con el valor calórico de los alimentos, lista de intercambios de alimentos y patrones de referencia de la composición corporal en la población española.

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